Old School 中華そば Miya De La Soul[入間市宮寺](110)

特製塩中華ソバ¥1200
こっち方面の用事のついでに今日はこちら。初訪問。
平日だけど店外待ち10人ほど。駐車場はたっぷりあるので車なら来やすい。最寄駅は八高線箱根ヶ崎？(徒歩1時間弱)
カウンター4席広々運用+テーブル席10席ほど。

一口スープをすすると鰹か鯖か、節の厚みのある香りとちょうどいい脂感。モチっとした中太縮れ麺にスープが絡み上等。チャーシューは肉感ある厚みのしっとり煮豚が3枚、食べ応えあり。
後半スープにホワイトペッパーや酢を入れても負けない味わい。スープに潜む柚子皮？を齧った時の味覚リセット具合も丁度いい。
全体的に人気店の貫禄あり。つけめんとか油そばとか限定メニューとかも間違い無さそう。