麺や樽座 子安町店[子安町1](41)

えび味噌らーめん¥900+炙りチャーシュー¥300
八王子に来たついでに、長くやってるけど未訪問のお店へ。こちらは海老味噌ラーメンが看板メニュー。暖かければ海老味噌つけ麺もうまそうだ。

今日寒かった分体が冷えてたか、濃いめの味噌が丁度いい。海老油で海老感を出してると思うけど、海老味噌具合のバランスも最後まで丁度いい。日常使いに良さそうな旨さ加減とコスパかな、スタンプカードあるし、ご近所ならスタンプ貯めるなあ。平日限定のランチセットもお得。
炙りチャーシューはもうちょっとだけ厚みがあると嬉しいけどうまい。