辛麺 真空[原町田4](7)

山¥700
町田で辛いのを食べたくなって、久しぶりの真空。こってり目のメニュー「山」を。

ドロドロした豚骨に辛味が入り、見た目の赤さほどは辛くない。辛さは言えば調節してくれるみたい。で、太麺との組み合わせも好み。こんなに美味しかったっけ？って言うか山食ったこと無かったっけ？うーむ。(「海」「狼煙」はあったけど「山」ははじめてだった)
ずいぶんと間があいたのを反省して、今年はもっと来よう。限定も気になるし。23時までやってるからチョイチョイ来れるだろう。