煮干らーめん 凪 西新宿7丁目店[西新宿7](87)

煮干ラーメン¥900+味玉¥100
新宿野村ビルの麺屋翔みなとへ行ったらお休みだったので西新宿の凪でリカバリー。翔の本店という選択肢もあったけど近い方で。

凪の煮干ラーメンで語ることも最早そんなにないけど、しっかり煮干スープに縮れ太麺+いったん麺、ちょい辛味。脂もちょうどよく、掲示のオススメ通り途中から酢を入れたり胡椒を振ってもまたよい。変わらずうまい。