寿製麺よしかわ 川越店[川越市今福](65)

煮干そば白醤油¥700+特製¥260
川越方面に行く機会が発生したので来てみた。

煮干のいいとこ出ていますって感じのダシに白醤油と歯切れの良い自家製麺が合う。まあこの麺は濃厚なスープでもイケそうなやつですね。薄切りしっとりチャーシューも好き。うまい。
基本メニューだからか、万人受けしそうな上質なノーマル煮干って感じね。限定とか色んなメニューがあるので近場の人なら通って色々食べたくなるやつ。