凪[渋谷区東1](78)

魚介醤油つけ麺\800
渋谷の凪がリニューアルしてから2回目。
今度は夜でつけ麺。

ベースになっているのは鯵の煮干かな？ギガ豚骨最終形で使われてたやつ。
名前通り魚介の効いた醤油つけ麺。粘度の高いタイプではなくサッパリと食べる感じ。コッテリしてないけど好みが分かれるかな？個人的には鯵の煮干の風味が苦手なので、しばらくはいいかなー。