中華そば ふくもり[世田谷区野沢4](12)

つけぶと\750+漬け玉子\110
大勝軒 環七野沢店の跡地にできたラーメン屋。結構話題なので行ってみた。今なら空いてるヨ。

魚粉(煮干メインと思われ)たっぷり系のつけ汁。脂や辛味甘味酸味に頼ってない分すんなり入る。物足りなさは特にない。麺の量は(300gだったけど)物足りなく感じた。要するにもっと食いたいってことかよｗ
なめらかかつコシの強い太麺は噛んで良し、啜って良し。かといってインパクトがある麺でもなく安心。
どーせ年内には行列店の仲間入りだろうから、それまでに中華そばか塩そばを食べておきたいところ。