中華ソバ櫻坂[渋谷区桜丘町](14)

ネギ味噌ソバ\750。
今年の初訪問となりました。やっとネギ味噌ソバを食べることが出来たヨ。

脂を浮かせて甘めにつくったスープにネギを乗せることでサッパリ感を演出って感じかと。少しヌルっとくる独特の麺の食感が醤油や塩の時以上に気になるけど。
個人的には塩かつけがオススメなんだなあ。