新横浜

味噌らーめん¥1300続いて短期限定企画のすみれオールスターズへ。今日は富山の麺屋つくしさん担当日。

地鶏醤油¥1500言わずと知れた新横浜ラーメン博物館の新店ロックンスリー。分福の跡で、分福来た時と同じ席に着席。大成食品の麺箱が見えます。嶋崎さんはいたけどスタッフ指導に専念してて作ってはいませんね。と思ったら湯切り姿は見れた

ミニラーメン¥680博多一双もはじめてだな。外の通路は無臭だけど、中に入ると結構な匂い

ラーメン¥950+キャベチャー¥200せっかくラー博に来たので、まだ食べてなかった六角家1996+。厨房に目を向けると、デカい圧力釜みたいなのが目につく。

淡麗生味噌ラーメン(レギュラー)¥980文福があるうちにラーメン博物館行っておくかってことで。初台にある一福リスペクトな一杯らしいけど、一福行ったの2007年か、正直うまかった以外の記憶がない。

ワンタンメン(ミニ)¥850前回ラーメン博物館に来た時に6ヶ月パス買ってたんだけど、もうすぐ切れそうだなと思い出して寄り道。タイミングが昼飯時過ぎて結構な混雑してるな。土曜日だしな。館内のWiFiが死ぬ程度の混雑。繋がらないの階段だけかな。...

通堂うま塩ラーメン新・おんな味(ミニ)¥650ラーメン博物館はフリーWi-Fiあるからいいですね。で、こちら2001年にラーメン博物館の企画で生まれ、沖縄の地に根付き、ラーメン博物館に帰ってきたお店。通堂は塩押しなんですね。おんな味と新・お...

スパイシー焼き醤油らーめん(ミニ)¥750約2年ぶりのラーメン博物館。久しぶりだなあ、結構人が入ってるけど回転は速い。