自家製麺 麺でる 相模原[中央区中央6](21)

煮干ブラックまぜ麺¥1000ニンニク+味玉¥100
いつも平日昼の遅め時間にくるからそんなに並んでなかったけど、土曜昼の早め時間は結構並ぶね。
で、今日は限定の煮干ブラックまぜ麺。まぜなのでコールはニンニクのみにしておいた。

最初しょっぱいのが立つけどすぐに慣れて旨味が湧いてくる感覚は好きなやつ。麺はツルっとした感じがありつつ小麦粉密度を感じるもの。前の麺とまた違うよね多分。
味玉はペッパーウズラ。
うまかった。また近々ノーマルも食べないと。