麺でる 相模原[中央区中央6](68)

小ラーメン¥790にんにく少なめ魚粉
今日はなんか店頭に「学」の極太Day看板が出ているな。そして店主は不在の模様で2人体制。いわゆる助手DAYなのね。初助手DAY。

学基準の極太ではなく、しっかり角張ったゴワゴワ系の太麺でしっかりめに乳化したスープ。とりあえず普通に好きなタイプ。トッピングつけとけばよかったかな