煮干乱舞 tokyo[南青山2](43)

淡麗煮干ソバ(醤油)¥1000+比内地鶏の和え玉(塩)¥500
外苑前に名前を聞いたことあるお店の支店ができたので来てみた。土日祝休みでランチのみとハードル高め。しかも知らないと来れないロケーション。
和え玉は限定。

醤油は一言で言うと伊藤インスパイアなセメント色の煮干スープにパツパツの麺。伊藤好きな人には間違いないと思うが、場所柄かお高め。
限定の和え玉は麺1玉のボリュームで塩ダレと鶏油がしっかりうまく、具も一通りあるので良い。