麺や 維新[上大崎3](16)

塩らぁ麺¥800
目黒に移転してからははじめてだな。まあ、横浜の時も一回しか行けなかったけど。限定の牛香る煮干しらぁめんも気になったけど、久しぶりなので普通に塩。

アッサリながら複雑な味わいのスープ、細いけどツルっとモチっとした麺、それぞれいいんだけど、麺を啜った時にスープを感じない組合せだなーって思ってしまった(最近よくあるパターン)。醤油だともっと麺に乗ってくるかな？