らぁめん小池

味玉ニボ台湾ラーメン¥1170ニンニク少なめ
前回がコロナ禍前なのでまあ久しぶり。店内待ち4+外待ち5くらいだった
未食のニボ台湾を食べてみる。鶏白湯+煮干のコッテリした台湾ラーメンだとか。

歯切れ良い細麺にトロリとした鶏白湯スープに台湾ミンチと辣油。煮干はいるかな？いるよな？くらい。辛味がアクセントとしてあるけど辛いラーメンではないくらいの辛さ。うまい。

並びはじめから食べ終わりまで30分くらい。この味が(都内の行列店比)全然待たずに食えるのはいいですね