塩ラーメン 八十一番[原町田4](1)

特製うま味塩そば¥1150細麺
1/2だと開いてるラーメン屋が悉く行列してますね。そんなに正月にラーメンが食べたいか(といいながら並ぶ)。しかし仲見世で並ぶの案外寒いな

うん、鶏乾物貝のスープに乾燥エノキが乗って旨味が深い。これに細麺がちょうどよい。
特製は味玉と豚チャーシュー鶏チャーシュー増し。豚チャーシューは豚感強めで単体ではうまいけどスープとのマッチングに違和感あり。味玉は黄身ねっとりでうまい。