濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 溝の口店[高津区溝口2](46)

濃厚煮干しそば¥750+サイコロチャーシュー¥100
溝の口界隈で評判なので来てみた。関内にある同名店の暖簾分けということらしい。

鶏白湯煮干醤油のいい感じ。乳化が強く感じるスープに歯切れの良い麺。サイコロチャーシューもうまかったけど、普通のチャーシューがそれより落ちる気がしたが、味付けの具合か肉が違うのかは不明。
暖かくなったらつけめん食べに来よう