中村麺三郎商店[中央区淵野辺4](87)

特製塩らぁ麺¥1000
初日以来。そろそろ落ち着いたかなと思って再訪。ちょうど店外待ちの切れ目でラッキー。
白湯はやってなかったので今回は塩で。テーブル席1卓使うようになってますな。

まあ、待たされはするもののオペレーションに混乱はなく、静かな気持ちで食べることが出来ました。
複雑な旨味(醤油より高いからタレも凝ってはいるのだろう)のスープに三種のチャーシュー、喉越しのよい麺。うまいのはちゃんとうまいです。
バイト募集してるので、人増えて待ち時間が短くなるといいなあ。