旨辛とんこつ 炎魔山[歌舞伎町1](208)

炎魔ラーメン¥700
新宿で未訪の店に行ってみようかなということで歌舞伎町は旧コマ劇場の裏あたりのお店。辛い豚骨ラーメンのお店ですね。

個人的に程よい辛さ。
歯切れの良い麺としっかりした豚骨スープ、そして炒め野菜の組み合わせが安心感ありつつちょい独特。