町田市 81番[原町田4](18)
うま味塩そば¥980細麺+バルサミコ味玉¥140久しぶりの81番。Twitterで見たけど店長が独立するので8月で閉店とのこと。スタッフを確保するのもなかなか大変な昨今ですな。
塩ラーメン
町田市 
横浜市 らぁ麺 松しん[鶴見区潮田町2](13)
特製塩らぁ麺¥1200駅から遠いので気合い入れないと訪問が難しいこちらへ気合いを入れて。カウンター12席くらいで、満席ではないけど安定した客入りが伺える様子。支那そばや系で塩が評判よかったと記憶してるのでこちら。
豊島区 むかん 池袋[南池袋1](6)
味玉牡蠣塩ラーメン¥1000+肉丼¥350池袋に来たので何か食べようとなってこちら。前に初台のむかんで食べた時は限定メニューっぽいやつだったんだよな。5人くらい並び。並びというか同じ建物の六坊担担面も同じくらい並んでる。
豊島区 秋刀魚中華そば 生粋[池袋2](174)
エビ味玉塩そば¥1050池袋の用事も済ませて西口の生粋。魚介白湯がイチオシっぽいけど塩で。
文京区 自家製麺 ほんま[本駒込5](171)
しおらーめん¥1000秋葉原から池袋の間で昼飯ということで駒込。3000はお休みなのでその先のほんまへ。外待ちあるかないか+店内待ち3という並び具合。
千代田区 塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店[神田司町2](167)
コッテリ塩生姜らー麺¥1050+トリュフ味玉¥150秋葉原の用事を済ませて夜営業やってるこちらへ。そう言えば前回来た時はつけめん食べたんだったな
相模原市 麺屋 歩夢 淵野辺本店[中央区淵野辺本町3](158)
小つけ味¥1150+塩変更¥100ニンニク少なめヤサイちょいマシSNS出見たつけ味の塩がうまそうだったので、期間限定の塩が終わる前にと急ぎ来てみた。
東京都 麺や独歩 昭島本店[昭島市中神町](156)
極上鶏塩そば¥15002年ぶりの独歩、去年拝島に2号店できたので本店表記。今回は塩を並盛りで。
世田谷区 らーめん梶原[南烏山6](150)
ワンタン塩らーめん¥1100千歳烏山に寄って2度目の梶原。夜の部はじまる直前に着いたら5人くらい並んでた。カウンター7席くらいで店員は3人体制。
町田市 町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店[原町田4](148)
鯵煮干の塩そば¥1050進化の駅前店も2年ぶりかな。駅前店限定の鯵煮干の塩そばどけど、2ndも信も通常メニューから違っちゃってるから、ここの塩ラーメンが食べられるほかの支店とか今あるんだっけ？
町田市 いぶし銀[原町田6](147)
GT 潮味¥1300町田のいぶし銀に久しぶりに。5人くらい外並びできてるな。前から店頭に椅子置いてるから並ぶ時は並ぶんだろうけど今まで並びに当たったことなかったから今までついてたんだろうなと券売機見て結構高くなったなーと思ったけど2年以上ぶ...
横浜市 横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店[中区本町6](144)
柚子塩わんたんそば¥1250みなとみらい方面に来たのでこちらへ。ここ日曜昼は空いてるな、市役所だもんな。本店で生姜醤油を食べたのでこちらでは柚子塩で。こっち限定のメニューもあるけどまた今度。
町田市 しおらーめん 進化 2nd[大蔵町](139)
しお味玉らーめん¥1200手揉み麺なんだかんだ1年半来てなかった進化2nd。背脂焼豚のまぜそばも引き続き気になるけどしおらーめん。広い店内がほぼ満席、安定の客入り。
神奈川県 麺工房 隠國 愛川本店[愛甲郡愛川町角田](94)
塩チャーシュー麺¥1100最近来てなかったと思って10年ぶりに。全然そういうお店じゃないはずだけどちょい臭豚骨ラーメンかって熟成香が漂う。メニューを見たら、出してるラーメンの感じは変わらないけど商品構成は10年前とだいぶ変わってるような？
茨城県 らぁめん 喜乃壺[つくば市稲岡](89)
煮干蕎麦 塩¥900低温調理チャーシュー+味玉¥100+直火焼チャーシュー¥130茨城県でもう一杯。定番が過ぎるけど茨城県全然来てなかったので仕方ない。駐車場がギリギリ入れ替わるタイミングで入れた。
相模原市 KAZE 本店[緑区大島](80)
鶏郎中¥900野菜増しとうがらし紅しょうが+えび味¥100KAZE本店もまあ久しぶり。車で行くと渋滞巻き込まれがちなのでついつい足が向かず
杉並区 塩そば時空[高井戸東4](70)
特製塩そば¥1450電車で行くとしんどめ宿題店、次はこちら。とは言えここは車を止めるのも苦労するな。
東京都 中華蕎麦 麺とスープ[福生市本町](59)
山椒と海老の塩ラーメン¥1000福生まで足を延ばして割合新しめのお店へ。柴崎亭の系譜ですね。時間帯が中途半端になったので先客なし。
相模原市 麺でる 相模原[中央区中央6](44)
塩でる¥1000ニンニク少なめヤサイセアブラ+中盛¥50+うずらなんか間が空いた麺でる。入った時は客いなかったけど後からボチボチ入ってきたそんなタイミング限定で塩があったので食べる。
相模原市 中華そば くらむ[南区相模大野8](34)
くらむの豚骨らぁ麺塩¥1000+味玉¥150+貝の和え玉¥250こちらは相模大野。二子玉川のお店の2号店だけど、創業がコロナ禍後なのでまだ行ってないお店。豚骨はこっちにしかないらしいので食べてみる。塩と醤油があるけど、券売機で塩が上だったの...
相模原市 らーめん きじとら[中央区淵野辺1](25)
全部入り塩らーめん¥1000大盛ニンニクショウガ3月いっぱいできじとらが閉店すると聞いたので、それまでに2回は食べときたいなと思ったので2月中に来てみた流石に閉店近いと聞いて来た客が多いみたいでほぼ満席、店内待ちするタイミングもあるな
品川区 手打ち正麺 Hachimitsu[西五反田1](9)
特製しなそば¥1200五反田周辺の用事の後にこちら。日曜定休だけど今日は祝日で営業してた。夜の部開始5分前到着で前にひとり。
台東区 鯛塩そば 灯花 アトレ上野店[上野7](3)
鯛塩らぁ麺¥960+味玉¥130上野でハローキティ展を見に行った後、何か食べるか思案しこちらへ。隣の六厘舎は行列ができてたけどこっちはすんなり入れた。灯花は曙橋のお店に行って以来だいぶ久しぶり。
町田市 辛麺真空 町田本店[原町田4](1)
渦潮¥930+味玉¥100新年一杯目は久しぶりの真空で珍しい塩ラーメン。だいたいレギュラーメニューが3つあって、よく変わる3つめのメニューが今回こちら。限定といえば限定だしレギュラーといえばレギュラーくらいの期間で変わる印象。
文京区 MENSHO[音羽1](181)
奥能登の塩らぁめん¥1000+味玉西京漬け¥150江戸川橋から護国寺って一駅だったなと思い出し、来た記憶はあるけど食べた記憶がない(昔ここにあったちゃぶ屋に行ってたんだった)こちらでしっかりといただく。