支那そば いしはら

ワンタン麺(ミックス)¥1420
たんたん亭の創業者が営むお店ということで、西荻窪来たなら外せない一軒。たんたん亭系好き民としてはね。
ここも2006年末にオープンとのことでもう20年近くになるのか、ビックリしますね。
カウンター6か7席。並びはなし

魚介香るスープにミシっとした食感の縮れ麺、焼豚とミッチリ詰まったワンタン。レシピの完成度も高いけど、腕がいいねと唸る一杯。
もっと早く来ないといけなかった