中華そば えにし

中華そば¥900
そろそろ食べておかないとなのえにし。空いてるな

丁寧に作った八王子ラーメンって風情で、うまいんだけど八王子ラーメンにそっち求めてないかもって方向性。別物としてうまいってことにすればいいんだけど途中で胡椒振ってニンニクちょい入れてスープに酢を入れた時のキマり具合がいい意味で八王子なのがまた。
慣れればえにしはこういうの(うまい)だからで落ち着く気がする