中華そば 喜富

チャーシューつけそば¥1200
大塚にも寄ってみる。こちらは神田のわいずの支店で荻窪丸長インスパイアなつけそばが食べられるとか。
カウンター6+外カウンター3席。店員3名。並びはなし。外で食うのも趣あるかも。

甘辛酸で胡椒がジワジワくるつけ汁に丸い太麺。麺の色味が灰色強くてちょっと心配になったけど問題なくうまい。
この失われつつあるこの感じの味わいを普通に食えるのはありがたい話。