麺屋 なにがし

焼あごラーメン¥950
駒込でもう一杯。こちらはカウンター6席で店内待ち約5席がうまってるくらい。
ワンオペでバタバタ感はあるけど丁寧な振る舞いに好感

スープは濃厚豚魚なのかな？結構脂感あって味が濃い。あごの味はする。これに自家製手揉み太麺。
うまいけど濃すぎるかな、歳とったのを実感する味。つけめんだとちょうどいいかも知れないので次回はつけめんにしよう
あと厚いチャーシュー3枚が癒し。この濃さとボリュームでこの値段は心配になる。