手打ち正麺 Hachimitsu[西五反田1](9)

特製しなそば¥1200
五反田周辺の用事の後にこちら。日曜定休だけど今日は祝日で営業してた。夜の部開始5分前到着で前にひとり。

手打ち太麺に貝の旨味が目立つ魚介スープの塩ラーメン。白だししなそばはもっと貝を感じる模様。うまい。
特製の差分は¥300で味玉ワンタンチャーシュー増しってところかと。特製いっといて損なし。
手打ち太麺のブルブル感好きだし、とてもうまい。しっかり啜れると嬉しいのでもうちょい麺長くてもいいかなとか思わなくもないけど。