中村麺三郎商店[中央区淵野辺4](62)

醤油¥1100
近日物件取り壊しのため移転予定、今月開店8周年を迎えた中村麺三郎。移転前に行っておきたいと言いながら2月3月4月あたり来てなかった。

釜焼チャーシューが導入されてた。デフォでは2種(バラ+釜焼ロース？)2枚。香ばし感と噛み締めた時の旨みは確かな良さだけど、ヌルすれすれのツルみ特化型細麺とのバランスはどうか。コントラストと好意的に評価することはできるので、まあ好みよね。
今の店は長くて6月末までとのことで、もう一回つけめんあたり食べに来たいかな