町田家 本店[原町田3](118)

ラーメン並¥740濃いめ+ほうれん草¥100
なぜか町田家本店来た記憶がないので食べておく。相模原の16号沿いにあった支店(閉店済)は記憶あるんだけど。調べたら2011年3月以来ということで10年ぶり。

乳化とかちょいクサ加減とか豚骨感はしっかりしつつサラッとしたスープにデフォルトだと柔らかめの麺。で、追加のほうれん草が多い(嬉しい)。
好み的に固め必須なのはあるけど、店長ぽい人の気がきく感じとか雰囲気は好き。