麺 平蔵[宮前区鷺沼1](21)

あご香る塩らーめん¥720
鷺沼とか全然降りてなかったなあ。鷺沼と言えば懐やだろうけど、昼しかやってないんだよね。
とんこつ醤油らーめん 笑喜屋を覗いてみたけど、菅野の麺の家系か(大体どんな感じかわかるな)ってことで、得体が知れない方のこちらから。
博多ちゃんぽんがメインのお店だけど、メニューは色々ある。

あごだしと濃い目の塩分、揚げネギというコンビネーションで強めに旨味を演出。麺は柔らかめ。
これはこれでいいけど、ちゃんぽんとか豚骨が気になってしまう