中村麺三郎商店[中央区淵野辺4](190)

特製白湯らぁ麺¥980
久しぶりと思ったら7月以来か。未食だった白湯らぁ麺を。
海老ワンタンも気になってたけど、醤油の時の方がいいかな
で、バイトが入ったのか3人体制。

醤油ダレと細麺を邪魔しない程よいゼラチンのトロミと強い旨味。いいバランスでできてます。うまい。3種のチャーシューもよい。
で、連れの塩をちょっともらったけどスープがかなり温かった。まあある程度わざとなんだろうし、うまかったんだけど、寒い日はもうちょい熱くてもいいんじゃないのか。