豚骨匠麺 九州魂[北沢2](152)

豚骨ラーメン(太麺)¥750
下北沢の新店がなかなか評判良かった気がしたので行ってみた。

タレ強めのずっしりとした豚骨に太めの麺。福岡博多と言うよりは南の方のラーメンなのかしら(イメージで言ってます)。生ニンニクや紅生姜も置いてないし。鶏油も使ってるようで、家系っぽくもある。九州豚骨と聞いてぱっと頭に浮かぶラーメンではないけど、おいしいですね。薬膳つけ麺とかいうメニューもあって、そっちも気になる。