一条流がんこラーメン 総本家[舟町](138)

正油ラーメン(下品な方)¥700
ふと四谷のはまだだったと思い、総本家。家元は日曜祝日に悪魔とかを作りに来るだけで平日はいないっぽい。

軽めの豚骨白湯にガッツリとタレを効かせて、魚介の油も浮かべ、やっぱりがんこっぽい味わい。
10:30からやってるならちょくちょく来れるな。上品な方は普通のがんこのラーメンなのかな。