日本橋 製麺庵 なな蓮[日本橋室町1](78)

支那そば¥800
仕事帰りにふらっと三越前。

つるしこっとした食感の平打ち麺と、油に頼らない煮干と鶏(かな？)のあっさりスープ、二種のチャーシュー、そしてネギなどの青いの。
シンプルな佇まいにうまみ十分。ボリュームも十分。
めちゃくちゃうまいとまではいかないけど、文句のつけどころはそんなにないです。次つけめん食べてみる。