ラーメン 一平家[中央区相生1](57)

ラーメン中盛(太麺)¥700
相模原で家系と言えばこちらなのかな？って店に初訪問。消費税増税に伴う値上げをGW明けまで延期的なアナウンスがあったので、この価格はGWまでかな。

ライトな乳化スープにほどほどの柔らかさかつ一本芯が残った絶妙の茹で加減。固さとか聞かれなかったけど、デフォルトでいいな。卓上に生姜がないのが悔やまれるが、いい感じのライト家系。