北海道らーめん おやじ[中央区中央4](98)

タンメン¥750
久しぶりにおやじ本店。妻が味噌を食って僕は塩。

味噌の圧倒的存在感もいいけど、塩も捨てがたいのよね。炒め野菜から出る甘味がよりダイレクトに来るのがいいです。
それと、近所の村田屋が昼からやるようになったみたい。