八王子 想庵

中華そば¥990
最近リニューアルした想庵へ。メニューやファサードはちゃん系を意識した感じが見られるが凝った内装とのギャップは否めない。あと、ちゃん系との違いで言うとライスが高い
カウンター13席かな？ゆったり店内にスタッフ2人。

うわ、ちゃん系とは全然違う。これはかなりうまい「普通の醤油ラーメン」だ。ネギやチャーシューの存在感もちゃんとあるがけして突出はしない、ミニマルでもない普通のラーメン。レトロな感じすらほぼしない普通のラーメンがうまい。それが今¥990。
凄くないのが凄い、今の想庵のラーメンはそんな感じでした。
限定メニューも気になるし、もり中華はどんな感じなんだろう。