らぁめん 信[森野3](112)

らぁめん屋の塩冷麺¥1700
8月限定？の冷麺が始まったとのことで気になって来てみた。
平日だと駐車場の心配はしなくて大丈夫かな

焼肉屋の冷麺っぽい牛骨スープに細麺を合わせるとちゃんとラーメンの味わい。乗ってるトマトとズッキーニ？がフルーティでうまい。酸味追加用のシークヮーサー果汁がこのフルーツ感に合ってていい。単純な酸味だと物足りなかったかも
絶妙な香ばしさの炙りチャーシューもアクセントあって良好。
いやうまかった