ラーメン 豚山 八王子北野店[北野町](84)

小ラーメン¥1000ニンニク少し野菜+肉あぶら¥150
16号沿いで寄りやすいこちらへ。タイミング悪く店内待ち10席ほどが埋まり外待ちに。駐車場もほぼいっぱい。
冷やし中華がはじまってちょっと気になるけど今日はラーメンで。

今日は乳化強く重めのスープでしたかね、乳化強いとちょっとカラメにした方が合うけど卓上に醤油ダレあるから問題はない。肉あぶらは思ったより肉感あってよかった。たまに追加しよう
野菜増したからか最後までアツアツで良かった