特級鶏蕎麦 龍介[土浦市永国](88)

龍介つけ蕎麦大盛¥1380+味玉¥120
茨城県南部に来たので、その辺で何か食べるかと思い当たったのがこちら。土浦の鶏白湯のつけめんが看板メニューのお店ですね。支店がいくつかあるみたいだけど本店です。
客は老若男女問わず入ってて賑わってる。
で、看板の龍介つけ蕎麦を大盛で。

粘度高めの鶏白湯魚介つけめんだけど、魚介はほんのり香り、塩味の濃さがちょうどいい。麺は全粒粉入りっぽい四角い太麺。自家製麺じゃないみたいだけどとてもうまい。
2種のチャーシューもいい仕事してるし、味玉もネットリ固形半熟で好み。
最近濃厚系のつけめん食べてなかったからどこと比較してとかはないけど、これはとてもうまい。