中華そば ますたに 北白川本店[京都市左京区北白川久保田町](47)

ラーメン並¥800
まだ京都にいます。連れの許可をいただき単独行動でぜひ来ておきたいお店へ。
熟成香漂う店内は学生からお爺さんまで男だけで静かな雰囲気

ますたには東京のは食べたことあるけど、こんな豚骨ラーメンみたいな旨みしてたっけ？しなやかな極細麺に醤油と豚の旨みがしっかり絡み合ったうまさ
チャーシューも地味にうまいしチャーシューメンにしなくても結構多い。
いやー、別物と言ってる人は見たことあるけど、スープの印象は全然違うなあ。雑っぽいネギもいい味