中華そば 弥栄[千人町2](6)

ラーメン¥850
西八にてもう一軒。こちらも八王子ラーメンの風情だけど塩とか背脂生姜とかもある。

表面に脂の層ができたスッキリ系スープ。三河屋の麺の啜り心地よし。うまい。
途中で卓上にあるニンニクを投入するとふくよかな味わいに。お好みだけど、脂との相性良さげなので早めに投入してもいいな。
脂感強めだけどそれがいいって感じで、なんなら油多めトッピング¥50があるくらい。