支那そばや 相模原店[中央区清新7](21)

塩味ワンタンメン¥1000
しばらく来てなかったと思い立って相模原の支那そばや。各種バーコード決済が使えるようになってるな、やる気満々でほっとした。

極細自家製麺うまいし、ワンタンのトゥルトゥル感もまたうまい。鶏メインのスープに揚げネギの風味が移った脂が浮きつつたっぷり入ったスープが昔のラーメンって感じでよい。多分戸塚の支那そばや本店とか近年独立したお弟子さんの店では食べられないタイプの、今に通じるものはありつつ昔の味わい。やっぱりこれはこれで好きよ。