UMA TSUKEMEN[立川市西砂町1](83)

UMA海老つけめん¥1080大盛
暑いからつけめんでも行ってみるかなと、初めてのこちら。有名店なので駐車場もほぼいっぱいで軽く行列してる。


つけ汁の器がパイ生地で覆われて、開けると海老の香りが広がる仕掛け。よく見たらパイ生地にも海老が混ぜ込まれてるな
で、麺も負けてなく、つけ汁に絡ませて食べるとなかなかの迫力。パイ生地を間に挟むと箸休めによく、作るの面倒そうだけどアイデア倒れにはなってないと思いましたよ。

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