麺工房 マルオ[金森東2](71)

ロース正油つけ麺¥980+大盛¥100+野菜¥70
綾瀬市から成瀬の町田街道沿いに移転してしばらく経つマルオへ。青葉台以来なので15年ぶりとかそんな感じ。厨房は麺茹で、スープ、揚げ用の中華鍋が整然と並ぶ、

縮れ中太麺にアッサリめだけど旨味があるつけ汁とロースの油で爽やかに食える。味の絡みが良さそうな味噌の方が人気っぽいけど、まあそっちもアリでしょう。
懐かしいけど、古びてなくてよかった