蓮爾 登戸店[多摩区登戸](121)

蓮エビ小¥900あぶら
店長が独立するとかで、現体制の営業が15日までということで、区切りに食べに来た。人変わったら味とか麺の具合とか変わるかも知れないし。で、今日の店員はいつもの2人+新人1人

いつもの極太激堅麺にクセになる乳化スープ、そしてエビ、ブタ、クタ野菜。
独立すると店長がどこに出すかわかってないし、この味で店を出すとも限らないので、新町店ともまた違うこの味が最後になるかも知れないと思うと感極まってしまうわけですよ
まだ来週いっぱい来ようと思えば来れるわけだけど