ラーメン 學[中央区矢部3](69)

正油ラーメン小(極太)¥800ニンニク少なめ+味玉¥100
今週は極太ウィークだったらしく、気になってはいたのだが、金曜にやっと来れた。極太ウィークは9日まで。
久しぶりに来たら本格的に券売機がなくなってて、最初にサイズを伝えて麺を茹でてる間にオーダーして金を出すスタイル(混んでたら違うかも)

非乳化柔麺なので、好みのスタイルからは離れているのだけど、極太になると独特のフワモチ加減が良くなってくる。これが釜玉とかつけ麺だとどうなるのか試してみたくなる。
でもまあ極太じゃないと行かないってのも違うか、ノーマル麺で釜玉かな次は