麺処 あずき[本町](76)

醤油らーめん¥650赤唐辛子麺
こちらは開店から5,6年経つ八王子ラーメンの店。変わり麺があったので、赤唐辛子を練り込んだ麺で食べることに。

甘くまろやかなスープにパツっとした細麺。赤唐辛子麺は目立つ辛さはないけれど、スープの甘さを引き締めてる気はする。