麺匠 真武咲弥 渋谷店[道玄坂2](73)

炙り味噌ラーメン¥820
渋谷でクオリティの高いコッテリしたラーメン屋ってそんなにないかもなーと思いつつ、ここを思い出してみた。

純すみ系だけど、脂の層は控えめ。炙りで風味を引き出してる感じ。やっぱりたまに食べたい味。