麺処 さとう 桜新町店[桜新町1](55)

豊魚鶏だし醤油らーめん¥770
板橋区にあるお店の支店だったかと。はじめて来てみた。

自家製のしなやかな麺と薄いながらもナチュラルな鶏の旨味が利いたスープ。チャーシューも低温調理かと思うがやり過ぎてなくて良い。うまいけど、気持ち物足りない。
濃厚な白湯魚介ラーメンもあるので今度はそっちいってみよう。隣の人が食べてたつけめんもうまそうだ。