支那そば やまいち[森野1](179)

支那そば大盛¥700
町田で古くからやってるけど、営業時間などの関係で来れていなかったこちら。
大盛はサービス。

カンスイが強めなストレート細麺が昔ながらって印象。アッサリスープや柔らかいチャーシューも懐かしい感じがありつつちゃんとしてて、麺のカンスイ感をマイナスに捉えなければかなり良い。
個人的にはもうちょっとカンスイ抑えられてるといいかなー。でも思ってたより全然うまくて、単純アッサリ系な気分の時にまたチャンスがあれば食べたい。