豚白湯らぁめん¥680
浅草橋。麺屋 WILLOWに行ってみたら、今日から9/4まで休みとか。

豚骨ラーメンなんだけど、豚骨一辺倒という感じでもなく、まろやかな旨味。しなやかな細麺はスープの絡みもよい。
豚骨ラーメンとはかくあるべし、というタイプではないけど、これはこれでとてもうまい。
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2016豚白湯らぁめん¥680
浅草橋。麺屋 WILLOWに行ってみたら、今日から9/4まで休みとか。

豚骨ラーメンなんだけど、豚骨一辺倒という感じでもなく、まろやかな旨味。しなやかな細麺はスープの絡みもよい。
豚骨ラーメンとはかくあるべし、というタイプではないけど、これはこれでとてもうまい。