いぶし銀[原町田6](78)

ターボタイプE¥880
いぶし銀も久しぶりだなー。前何食べたか覚えてないけど、確実に食べてないターボタイプE。ターボに生卵が入る。

ターボは肉だしと銘打ったスープで、スパイシーで脂控えめの豚肉メインのスープ。200gを超える太ストレート麺と相まって、若干の二郎っぽさがありつつ、別物の深み。脂に頼らないガッツリ加減がいぶし銀の醍醐味。激戦地町田駅前屈指のラーメン屋だと思う。
そんないぶし銀も二郎風限定メニュー(¥1000)を出しているようで、それはそれで食べてみたい。